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带你走进安溪铁观音茶农的秋茶季节~
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好一品茶坊
赫赫有名
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爱壶的壶友 肯定有很多喜欢铁观音的吧 那么 你知道铁观音加工过程嘛~下面跟着我走进安溪铁观音哈
介绍自家做茶的帖子
茶园基地。
茶农的茶园大多是犬牙交错的 几乎没有一家是完全独占一个山头的,下面是自家茶园分布的几个地方
送TA礼物
IP属地:福建
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1楼
2015-10-17 15:45
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好一品茶坊
赫赫有名
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秋茶忙不过了 中间还得叫一个载茶青的 一天200块 也就是说我在家干活的时候也是值200块滴
载青回家 晒青~
晒青:晒青的目的是先使青叶蒸发部分水分,促进鲜叶内物质的物理化学变化,为摇青作准备,此步骤是让茶叶去除泥土味,杂味,但要注意茶青不能被晒死~
晒青过程要勤翻~
IP属地:福建
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3楼
2015-10-17 15:52
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好一品茶坊
赫赫有名
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青房晾青(静置):经过晒青后,这时茶青温度还是挺高的 不能马上摇青 将青叶归筛,放入做青室静置,青叶经过晒青时,会蒸发部分水分,青叶成遢软样,在青间静置时,叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充,这时,叶面又会挺直起来。
IP属地:福建
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4楼
2015-10-17 16:06
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古艺翁
大名鼎鼎
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进来顶顶
IP属地:河北
6楼
2015-10-17 17:39
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好一品茶坊
赫赫有名
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摇青将茶青归筛可是一个技术活 我也是会滴
摇青:当青叶晾青后,根据青叶的水分变化情况,就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制摇青机中准备摇青..在摇青的过程中,通过“闻青叶香气,看青叶颜色变化”来决定摇青的次数和轻重。一般要重复2到3次的摇青,每次摇青间隔个把小时。具体的要看茶青的质量和当天天气。这一环节在反复的摇青和静置中决定了茶叶的质量,为制茶中最关键的部分摇青后,将茶青摊在筛子上,进青房发酵.
IP属地:福建
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7楼
2015-10-17 20:09
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枫魔君
默默无闻
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@一老狼一year
@哥我就是好
@胖子快跑吖
好一品说没人气!
IP属地:广东
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8楼
2015-10-17 20:52
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一老狼一year
锋芒毕露
3
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9楼
2015-10-17 20:54
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suolinxiang
默默无闻
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图好,茶好 文笔好 居然说没人气
IP属地:河南
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10楼
2015-10-17 21:24
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伪休闲
小有美名
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楼主咋联络
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11楼
2015-10-17 21:25
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伪休闲
小有美名
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消货么
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12楼
2015-10-17 21:26
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伪休闲
小有美名
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呵呵 您的茶销售不 怎么联系你
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13楼
2015-10-17 21:29
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伪休闲
小有美名
5
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拼音 白字先生此消等于彼销 见笑了
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14楼
2015-10-17 21:30
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大胖懒虫
颇具盛名
7
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快起来掰玉米
IP属地:黑龙江
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15楼
2015-10-17 21:32
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好一品茶坊
赫赫有名
13
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在空调间里面很冷的
空间走水 萎凋 发酵~
准备明天杀青
(传统工艺是不经过空调的,自然发酵)
IP属地:福建
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16楼
2015-10-17 22:05
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