给你看美食 虽然吃不到 但看看也好。。
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1）.就是我叫了两年很喜欢的荔枝肉！！！
福州菜的招牌荔枝肉吧，荔枝肉可没荔枝，福州传统名菜，
起自清初，因色、形、味皆似荔枝而得名。
PS:真的超级好吃 我最喜欢的菜！！！
他这个图的肉好小个啊。。。。


2）.芋泥
外国官员请林则徐吃冰淇淋，林以为是芋泥吹了吹才吃。
被笑话了。 事后，林则徐回请他们。几道凉菜过后，端上了一盘颜色暗灰而发
亮，深褐又光滑，似两条鱼颠卧其中，不冒热气，犹如冷菜。一位外国领事拿起
汤匙舀了一勺，往嘴里一送，烫得两眼发直，吐都来不及；又听得“吱”一声，
只见另一位领事的嘴唇也烫出了一圈红红的“花边”，其他客人都给惊呆了。这
时，林则徐漫不经心地站起来介绍说：“这是中国福州的名菜，叫做芋泥。”
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小时候就听我爸讲着故事 原来林则徐也是个腹黑啊哈哈。。
芋泥上面因为有油 所以没有热气出来、我奶奶也经常自己做芋泥。
你们谁来福州玩吧 我带你们去吃！！！神马醉仙楼 安泰楼 味中味的！


4）.鸡汤氽海蚌
这道菜的原料是海蚌，它取自福州长乐的漳港，是海蚌中的神品。
PS：汤真的好好喝 但是肚子那里太肥了 每次吃都很勉强
都觉得自己在吃海蚌的便便 所以通常不吃那里 或者强咽下去= =


5）。锅边糊(鼎边糊) ---最佳早点！
是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，
米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，
烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
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特别爱里面的蘑菇 即使里面有我最最不喜欢的虾米也会吃下去！！！



回复：8楼
阿面我想砍你
我标题写闽菜。。。里面明明都写着福州。。。
你 你 让我情何以堪啊。。。。
都是福州菜啊。。。。
而且荔枝肉都写了 里面没荔枝。。。
回复：7楼
老大芋泥你应该吃过吧？？

回复：10楼
就是用芋头弄的
把芋头蒸熟 然后弄成泥。。。然后煮熟就好。。
是的 是甜点。。老大我听仙锅说 好像超市里有卖包装好的、、
我那时给你们寄东西 好像有个仙锅寄芋泥。。我也记不不太清了。

7）.福州线面
又在太平面 寿面 生日那天几乎都要吃的。
但是我不喜欢线面 但是我又想生日那天吃 但是我妈不给煮
所以我都没吃。


8）.海蛎饼
海蛎饼一种贵的里面有包菜 海蛎紫菜这些 上面是有花生的！
还有一种市场价只要五毛 里面是空的 都是面粉做的吧。
我喜欢这种！一般人都喜欢这种 用他来夹馒头就是有名的福州汉堡！
很好吃！！！！！！！！！




9）.光饼
戚继光打倭寇时出现的饼 干吃也觉得甜甜的不错。
现在街上卖的一般会在里面夹面粉肉 我喜欢雪里红！！



10）.淡糟香螺片
所用的红糟，是福州人自酿一种红曲酒的的酒糟，有降低胆固醇、
降血压等特殊功能，是一种美味的健康天然食材。
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酒糟在福州菜里真的很常见 上楼的光饼里夹的就是酒糟肉
一般过年时 每家都会做酒糟鱼 特别好吃！！！！！！！我最爱了！
而且以前我三伯每年都会酿酒 酿酒要用糯米 我们就洗干净手
捏糯米吃！好怀念那时啊。。。在自己家的天井里。
我家现在是夷为平地了╮(╯▽╰)╭
福州最近开了家味中味 里面装修好像我以前的家 老房子的感觉
就很老福州 很阴凉的感觉 就是人家设计的比我家有档次多了哈哈、


11）.鱼丸
这个我就不多解释了。
其实鱼丸还有很多种类 比如墨鱼丸啊。。福州还有有名的假鱼丸。
过年时自己家也会弄。假鱼丸 里面没有鱼
假鱼丸又分两种 一种外面是土豆做的皮 里面加肉。
另一种是正宗的假鱼丸 外面没有卖要自己做。
就是面粉啊 虾米啊 葱啊 再加包肉燕的那只肉馅 把他们揉成鱼丸样就好。
这些东西很多都是过年才出现。我今年不知道有没有机会吃到啊╮(╯▽╰)╭


回复：19楼
楼上的调羹好有亲切感 我家也还有这样的。。是好久好久以前的！
12）.蛏包蛋
我也好喜欢 这样煮着吃 就不会觉得蛏肚子那恶心了= =
其实福州菜里应该是汤比较有名 酒蛏汤也很棒！


13）.炒白粿
花菜炒白粿很常见！
但福州人是喜欢吃甜的 所以是菠萝炒白粿！！！
好好吃啊！！可是很少看见 我上次吃是前几天我妈煮的 但是她第一次煮
实在不好吃= =而且是水果罐头。。。我上次吃那大概就是我高一时
表姐结婚那天了。。。。菠萝炒白粿真的很赞啊！！！！！！！